TOYAMA

Îles, montagnes et rivières. Imaginez un chapelet de villages discrets, imprimant de leur douce présence cet environnement préservé. La région de Toyama présente bien des attraits, à commencer par sa tranquillité. Loin des grandes mégapoles nippones, elle traduit un Japon au rythme rassurant, intégrant sa campagne jusqu'en milieu urbain. L'accès aux sources et forêt se fait si facilement, que l'on s'y sent bien, à Toyama. Cultures maraîchères importantes, agrumes, sarrasin, riz. Sa zone maritime est l'une des plus poissonneuses du pays. Tout cela confère à la région une cuisine particulièrement riche et variée, où vous pourrez déguster parmi les meilleurs soba du pays (nouilles de sarrasin), des sakes exceptionnels, ou encore des poissons et fruits de mer d'une fraîcheur incomparable.

Keita Yamazaki, notre partenaire sur place, vous accueillera et saura vous guider en anglais. Son enthousiasme débordant, sa grande culture et sa proximité avec les artisans, restaurateurs et acteurs du monde culturel et social de la région en font un guide exceptionnel. Si le nom de Toyama vous est encore inconnu, il n'est jamais trop tard pour découvrir un Japon qui s'offrira complètement à vous, plus intime, pour un séjour ultra-personnalisé. 

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